＜ゆ＞
ついにM也様も原則在宅勤務となり、ふたりで自宅で働くという状態になりました。ざっくり言うと結論は
・我々の仕事は自宅でもほとんどできる。っていうかテレワークで効率悪いせいか余計忙しい。
・一度在宅勤務で出来ると分かれば、これから働き方変わるよね
・夫婦で家で働けて、一緒にゴハン食べれて、それを考えると意外と幸せ。
・各自の部屋を作っておいてよかった
です。私たちは余り影響を受けない職種で本当にありがたいことだと思います。
で、私は朝型なので、昌也が起きる前に集中してやる仕事は仕上げ、朝ごはんを食べたらWeb会議等にかなりの時間をとられている。一方Mは夜型なので、私が寝ている間に資料を作っている様子。
ところでSocial Distancingで皆自炊していると思うけど、そんなに時間もないし、適当にゴハン作ってますよね？そこで、皆様が在宅勤務でどのくらい手抜き料理で暮らしてるのか興味があり、我が家の状況をレポートします。
朝、けんちん汁と数日食べられる作り置きおかず（豆腐とひじきと枝豆とレンコンとか煮たやつ）、納豆
昼は豚肉小間切れのオイスター味噌炒めと朝のあまりのけんちん汁。（調理時間10分）
晩御飯は昼の残り物＋鮭の塩焼き（調理時間＝魚が勝手に焼けてゴハン解凍する時間＝10分）。
私はゴハンはパスして、ワインと納豆味の4年熟成ゴーダチーズ（うまい）
ほかの日
M也ゴハン。私は会議でお昼休みが30分のみだったが、M也が余りものとブリの塩焼きで、見事なランチを準備。買い物行ってくれて助かった。
困ったら焼肉。豆腐とひじきのおかず、何回食っとんねん！っていう。もちろん準備時間ゼロ。
ほかの日
我が家で流行る「大戸屋風鶏肉の甘酢あんかけ」。鶏肉の甘酢あんかけに余った野菜を入れる。当然2食分作り同じものを2回食べる
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/966
困ったらパスタ。困ったらツナサラダ。困ったらパルメザンチーズ。パスタと市販の麺類最強。
（鶏のネギ塩焼き、また筑前煮、余ったカボチャと大根人参白菜味噌汁。洗い物を減らすためT-falのフライパンのまま食卓へ）
（鮭の西京漬け・ほうれん草（3食くらい活用）・梅キュウ）
こんな感じです。
何食も同じもの食べてるけど、基本作り置きおかず以外の調理時間は15分以内で、自炊はヘルシーなので結構満足度高い感じです。私一人で買い物に行くと食材が偏るため、時々M也を連れていき、普段買わない食材も混ぜるようにしてます。みんな、家で何食べてますか？
手軽で美味しいレシピがあったら教えてください。
コメント
皮なし鶏胸肉 塩胡椒してジップロックにいれて、沸騰した湯にいれてすぐ火切って1時間放置。低温調理風。カレー粉もよし。火入れがうまくいくとかなりうまい。
味玉。そのまま。味玉。
ラタトゥイユ大量に作ってオクラとかブロッコリーとか葉っぱと一緒に食べる。うまい。
でもぼっちだから寂しい。羨ましい。
>>ＴＫＤさん
あれ？ぼっちってことはまだ関西ですか？
鶏胸肉、炊飯器の低温調理試したけど、うちの炊飯器が強すぎて火が通っちゃうんで、ＴＫＤ方式試してみます！
アローンでも、Ｓんたろうさんお勧めのガパオご飯は２回食べれて幸せなので、オススメです！
京都でのんべぇクライミングライフ予定だったのに一人で引きこもって飲みまくりながらfingerboardです！！
こまった！
>>TKDさん
残念！月並みなことしか言えませんが、医療従事者がリスクの高い中働いてくださってることに感謝してますので、身体に気を付けてフィンガーボード頑張ってください！
皆様、お疲れさまです。 今回のレシピの記事は、いやあ正直言って今まで読んだクライマーBlogの中でも、断トツに役だちました、かつ心が穏やかになりました。 本当にありがとうございました。 自分は大したもの作れないですが、よく勝間和代さんが書いてる、ブレイズ、野菜の蒸し物みたいのは手軽で良いと思いました。 鍵は良質のEVOOと塩を使うことです。 但し無水鍋があったほうが作りやすいです。 Home trainingはTrainingbeta のblogのちょっと前のTop 12 Training resources for training at homeだったかの記事が良かったです。 Eric Horstも結構良いこと流してます。 そのなかで、家トレでは、完璧という概念は捨て去れ、とあり、なるほどと思いました。 ヨガで相当言う、知足、サントーシャですね。 家で手に入らないものを欲しがるのでなく、今あるもので満足してトレーニング、或いは料理する。 コロナが終結した頃には、日本中に持久力が減って？異常に指力が強いクライマーが増えている事と思っています。 では。
>>Hankさん
ありがとうございます！
勝間和代さんの料理ブログ、実は私も気になっておりました。ブレイズ、見てみましたが、ツアー中に似たような料理をしてましたが結構焦がして失敗してましたが、なるほど無水鍋を使えばいいのですね。今度試します。
自分が野菜好きのせいもありますが、ブレイズは調理が簡単で美味しいと思います。 宜しければ是非試されてみて下さい。